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　　据每日经济新闻报道，西贝餐饮集团（以下简称西贝）创始人
、董事长贾国龙的最新创业项目“天边砂锅焖面 ”在北京798艺术区悄然落地 ，这家新店于2月13日开业
，直到3月6日贾国龙才确定下来要聚焦砂锅焖面品类，定位人均消费40元至50元。主打品类是贾国龙家乡巴盟（内蒙古巴彦淖尔市）特色的砂锅焖面 。

　　“西贝要关一部分店 ，我希望有个新品牌能够承接一部分门店和员工
。
”贾国龙直言，西贝这个品牌还是要做
，“未来关一部分、转（新品牌）一部分 、保留一部分核心门店”。

图片来源：每日经济新闻

　　资料显示，内蒙古西贝餐饮集团有限公司已申请多枚“天边 ”“天边的厨房
”商标 。内蒙古西贝餐饮集团有限公司成立于2017年10月 ，注册资本约1.04亿元
，法定代表人、董事长
、总经理为贾国龙，经营范围包含餐饮服务、食品生产 、食品互联网销售等 ，由北京西贝企业管理有限公司
、贾国龙等共同持股。

　　这并非贾国龙第一次尝试新品牌
。在2024年回归西贝、重任主品牌CEO前
，他曾先后探索“贾国龙中国堡”“小锅牛肉 ”等快餐品牌，试图切入大众快餐赛道 ，但最终都未能实现规模化突破
，逐渐淡出市场。

　　据上海证券报1月25日报道，西贝餐饮集团创始人贾国龙近日接受专访时表示 ，将回归一线 、聚焦主业
，不再打造个人IP 。贾国龙预计，2025年9月至2026年3月 ，西贝累计亏损将超6亿元
。西贝将在一季度陆续关闭全国102家门店，占门店总数的30%。据窄门餐眼最新数据显示
，西贝现有门店数331家，覆盖59个城市 。

　　SFC

　　综合自每日经济新闻
、上海证券报、公开信息

　　微信统筹丨刘雪莹 编辑丨曾静娇