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近日，德国《法兰克福汇报》网站发表题为《世界正面临一场化肥危机》的文章称 ，美国和以色列对伊朗战事爆发以来
，在全球关注石油短缺的同时，化肥市场也在失衡。这场战事可能危及全球粮食安全
。

当前 ，美以伊战事仍在持续
，霍尔木兹海峡航运受阻，在全球农业领域引发一系列连锁反应 ，引起国际社会广泛关注。

航运受阻
，化肥价格急剧攀升

今年上半年，全球化肥价格可能将比正常水平高出15%至20% ，从而推高全球农业成本和食品价格

联合国粮食及农业组织日前发布最新报告显示，与中东地区冲突相关的能源价格上涨
，已导致化肥成本急剧攀升 。若局势持续动荡，今年上半年 ，全球化肥价格可能将比正常水平高出15%至20%
，从而推高全球农业成本和食品价格
。

联合国粮食及农业组织首席经济学家马克西莫·托雷罗指出，霍尔木兹海峡是全球能源与化肥运输关键通道 ，日均承运约2000万桶石油
，约占全球原油运输量的35%；同时承载大量液化天然气及化肥贸易运输，海湾地区的硫磺更是磷肥生产重要原料。航道受阻冲击已快速传导至全球粮食与农业体系 。

德国《法兰克福汇报》网站刊文称 ，全球大约1/3的化肥贸易量以及近一半的硫磺出口要经过霍尔木兹海峡
。自从霍尔木兹海峡航运受阻以来
，化肥价格迅速上涨，尿素价格创2022年以来最高水平。

“海湾地区是全球化肥供应的重要地区之一 ，霍尔木兹海峡是全球化肥贸易的咽喉要道 。目前
，霍尔木兹海峡航运受阻，导致全球农业生产中不可或缺的原材料供应链被部分切断 ，全球范围内尿素
、磷肥等农业生产的关键必需品在短期内出现短缺
。
”商务部国际贸易经济合作研究院学术委员会副主任张建平向本报分析称，由于大量化肥无法经霍尔木兹海峡运抵目的地
，部分化肥依靠进口的国家，其农业生产直接受到冲击。

一些德国农场主日前接受采访时表示 ，美以伊战事导致前所未有的化肥短缺
，如果短缺持续，最糟糕的情况将是毫无收成 。

“天然气是生产氨和尿素等氮肥的核心原料
。美以伊战事导致全球天然气价格大幅提升。位于卡塔尔的全球最大液化天然气生产设施遭袭 ，该国液化天然气出口产能受到影响
，且短期内难以恢复 。在印度、孟加拉国等国，因天然气供应短缺 ，一些尿素工厂被迫缩产或关停。这都导致全球农业生产成本显著上升
。此外
，石油价格飙升将抬高农机作业 、农产品加工
、跨境物流等农业生产全链条的成本，航运风险增大还将推升战争保险费率及运费。这些影响最终都将在农产品的价格上有所体现 。”张建平指出 ，今年上半年
，对化肥、石油进口需求较高的国家预计将面临农业减产的风险
。

英国《卫报》引述全球知名肥料企业挪威雅苒首席执行官霍尔塞瑟的观点称，化肥行业正遭遇“双重打击 ”：来自海湾地区的原材料供应中断以及用来生产氮肥所需的天然气价格飙升 ，将直接传导至化肥成本。

冲突持续，粮食安全风险加剧

粮食价格的上升将进一步影响食品加工 、农产品加工等下游行业
，进而对很多国家的通胀产生影响

随着美以伊战事影响外溢，全球粮食安全拉响警报 。世界粮食计划署3月预测 ，如果战事持续
，未来数月全球粮食安全问题或将加重
。

英国《金融时报》援引分析人士的警告称，不同于能源市场通常能对地缘政治冲击波做出较迅速的反应 ，粮食生产属于季节性循环作业
，因此该领域的反应时间会有所滞后，中东局势紧张的冲击波可能要在几个月之后才会在全球粮食供应链凸显出来。倘若海湾地区的化肥生产持续中断 ，且霍尔木兹海峡的化肥运输持续受限
，那么今年全球市场可能会先遭遇化肥短缺，随后更长时间里还会出现食品价格上涨的情形 。

世界粮食计划署和联合国粮食及农业组织指出 ，中东地区冲突正在给本已脆弱的全球粮食体系带来额外压力
。人口流离失所
、贸易路线中断以及燃料成本上涨
，正推高运输粮食和其他物资的成本。运费大涨将导致人道主义援助运输成本增加，或者需要绕行更长的航线导致运输时间增加 。全球最脆弱、粮食安全状况最差的国家尤其受到影响 ，例如在饱受战乱和干旱影响的苏丹 、索马里，有数百万人面临严重的粮食不安全问题
，如果供应链持续中断，当地情况可能会进一步恶化
。

“目前 ，巴西和印度这两个高度依赖中东化肥供应的全球主要粮食出口国受影响较大。其中
，印度是全球重要的大米生产与出口国，其超过40%的尿素和氮肥来自中东；巴西是全球重要的大豆出口国 ，其化肥高度依赖进口
，约一半需经霍尔木兹海峡运输 。另外，泰国
、越南、柬埔寨等亚洲国家也是全球主要的大米出口国 ，化肥同样高度依赖进口。如果这些国家的农业生产因为化肥短缺而受到冲击
，那将直接影响大米 、大豆
、玉米等主要作物的全球供应，推高粮食价格上涨、粮食供给失衡等潜在风险 ，进而可能引发新一轮全球粮食危机
。
”张建平说。

巴西媒体近日报道称
，受美以伊战事带来的成本冲击，巴西农业将是受影响最大的行业之一 。冲突的持续以及区域扩张的可能性将推高下一季的收成成本 ，并最终危及2026年度—2027年度的种植面积扩张和技术投资
。

印度尼赫鲁大学国际研究学院教授拉詹·库马尔认为，如果能源供应持续受阻
，印度的农业安全和整体经济增长都将受到严重威胁。

马克西莫·托雷罗认为，短期内 ，全球粮食系统不太可能面临主粮普遍性短缺
，因为当前全球库存仍相对充足，且大多数主要产区并未直接受冲突影响 。但如果冲突持续 ，粮价的可负担性以及农资供应将面临重大风险
，这些影响可能会在一至两个农业生产周期内显现，特别是在高度依赖进口化肥和能源的地区
。

“乌克兰危机发生以后 ，全球多个粮食生产国 、油脂生产国都曾采取出口限制措施
，导致全球粮价、油价迅速上升。目前，随着中东冲突持续 ，全球能源危机加速发酵
，全球粮食危机出现的概率也随之增大 。此外，粮食价格的上升将进一步影响食品加工
、农产品加工等下游行业 ，进而对很多国家的通胀产生影响
。”张建平说。

多重冲击，应对举措陆续落地

更加精准地控制化肥用量、调整种植结构
，以应对短期内市场供需失衡的状况

美国卡内基和平基金会网站日前刊文称，霍尔木兹海峡航运受阻在农业领域将引发一场连锁反应：第一重冲击已经出现 ，即化肥价格飙升；第二重冲击或将在今年秋季显现
，即因化肥价格高企导致的作物减产；第三重冲击或将于2027年到来，即食品通胀 。文章认为 ，食品是一种需求价格弹性极低的商品
，在贫困国家尤其如此，供应冲击几乎会完全转化为价格上涨
。

面对美以伊战事给全球农业生产带来的冲击 ，相关国家陆续采取应对举措。

越南《财经杂志》近日报道称
，为应对中东冲突长期化的情景，越南农业行业正在部署一系列紧急解决方案 ，包括密切跟踪战事发展和国际物流发展动向 、建立关于运输和支付风险的预警机制等 。同时
，越南农业与环境部将加大贸易促进和市场多元化力度，重点开拓东亚
、南亚、欧盟 、非洲和拉丁美洲等潜在替代市场。

有美国媒体报道 ，大豆对化肥的需求比玉米少，鉴于当前化肥涨价以及供应不确定性
，一些美国农民正计划增加大豆种植面积
。美国国际食物政策研究所高级研究员约瑟夫·格劳伯表示，更高的化肥价格将影响作物选择 ，“农民可能会选择需要较少施肥的作物
，而不是需要氮密集肥料的作物，以避免更高的投入成本。 ”

张建平分析称 ，各国农业生产者的应对措施主要包括两方面：一是减少化肥的用量
，或用部分有机肥替代化肥，以控制成本 ，但总体来看
，农作物单位面积产量下降将是大概率事件；二是调整种植结构，如减少种植需要大量氮肥的玉米 ，改种自身固氮能力较强
、氮肥消耗量较小的大豆
，但这种措施主要适用于具备作物种植转换条件的国家 。“相关国家除了更加精准地控制化肥、尿素的使用量之外，还可动用国家粮食储备 、稳定粮食市场 ，以应对短期内市场供需失衡的状况
。
”张建平说。（记者 严瑜）

《人民日报海外版》（2026年04月02日 第 06 版）